Rétrospective

Soirée exclusive Eveil à l’art de la dégustation des vins, avec Nicolas Jeangeorge, de la FCVF (Fédération Culturelle des Vins de France)

Soirée exclusive Eveil à l’art de la dégustation des vins, avec Nicolas Jeangeorge, de la FCVF (Fédération Culturelle des Vins de France)

Le Centre de l’Eglise française réformée, Holbeinplatz 7, à Bâle.
Places limitées.

En petits groupes, de manière ludique, nous découvrirons et apprendrons à analyser comme de vrais professionnels cinq vins (deux blancs secs, deux rouges et un blanc moelleux) spécialement choisis pour nous par la FCVF. Créée en mai 1998 par Nicolas Jeangeorge et Marc Deyber, cette Fédération regroupe des clubs de dégustation dans toute la France (pour en savoir plus : www.fcvf.com). Ses fondateurs organisent un salon de dégustation annuel, « Bain de Jouvence », dans le restaurant gastronomique qu’ils ont repris et développé depuis 2007 : La Closerie à Ilzach. La FCVF organise régulièrement des dégustations thématiques dans son annexe, La Bistronomie, et a créé une caveauthèque, la SARL Clos ¾, qui offre une sélection de vins très éclectique, fruit de ses découvertes.

Ce 1er décembre, des grignotis choisis nous permettront de nous restaurer, de tester divers accords vins-mets et de constater qu’un vin goûté « à jeun » change de saveur une fois accompagné…

Participation aux frais : 30 CHF, non membres 40 CHF.

Places limitées, inscription indispensable avant le lundi 28 novembre auprès de Dominique de Rougemont, par téléphone +41 (0)61 811 42 75, fax +41 (0)61 813 91 76 ou courriel : dderouge@bluewin.ch
En cas d’empêchement de dernière minute, le signaler avant la soirée !