Rétrospective

Fantaisies de Noël. Atelier / cours de cuisine avec Christelle Fady

Chez Philippe Olza, Lodge de la Werkraum Warteck pp., Burgweg n° 7, 4058 Bâle.

C’est la troisième séance de notre atelier de cuisine qui se poursuivra jusqu’à l’été. En-dehors de cette séance pour laquelle Philippe Olza nous offre très généreusement l’hospitalité, il aura lieu dans la cuisine de l’école Schulhaus Clara, Claragraben 59, 4058 Bâle. Les séances, d’une durée de 3 heures, permettront aux participant/es de préparer ensemble un menu complet. En outre, Christelle Fady, professionnelle expérimentée de la cuisine créative, leur donnera de précieux conseils pratiques et des idées originales «pour que la cuisine soit un plaisir au quotidien».

Le menu de cette séance :
Suprême de pintade pommes cannelle, Chou rouge aux fruits secs
Mousse au chocolat aux épices, Coulis de poire à la vanille
Petits muffins à l’orange et au gingembre.

Participation aux frais : CHF 60.-, pour les non membres CHF 70.-

Inscription indispensable auprès de Joël Quilleré, joel.qui@balcab.ch
Le nombre de places est limité. Les inscriptions seront retenues dans l’ordre d’arrivée.

Pour arriver chez Philippe Olza:
Tram N°2 : arrêt Wettsteinplatz > suivre la Grenzacherstrasse à pied en direction du Museum Tinguely > puis la 3ème rue à droite > c’est le Burgweg – jusqu’au Burgweg N°7 : Werkraum Warteck pp (grand bâtiment en briques / ancienne brasserie). Entrée par l’arrière, près de la fontaine rectangulaire. Ascenseur jusqu’au 3ème étage. Au fond du couloir (suivre le panneau vers la “LODGE”). Téléphoner au 078 615 06 78 (Christelle) si vous ne trouvez pas.